在進入主題開始之前，先來跟大家分享一些橄欖油的小知識
『橄欖油』是植物油的一種，（Olea europaea L.；又被稱為「洋橄欖」或「齊墩果」），是一種常用食用油，也可以製作化妝品及藥品等。地中海國家所説的「油」，指的總是「橄欖油」。西班牙語的「油」（aceite），是來自阿拉伯語阿澤特一詞，這個詞的字面意思是「橄欖汁」。新鮮的橄欖油，可直接用於涼拌料理，像是西餐廳的生菜沙拉伴醬，常見的都是橄欖油比較多。
橄欖油對健康的9大好處：
1.富含單元不飽和脂肪:橄欖油最主要的成分是油酸，是一種單元不飽和脂肪酸，占了73%。
2.強大的抗發炎性質：專業學者研究橄欖油除了富含許多健康的脂肪酸，也含有不少的維生素Ｅ和維生素Ａ，以及類胡蘿蔔素和酚類化合物等抗氧化物，能幫助降低對身體有害的自由基，預防慢性病的發生。
3.含大量抗氧化物：學者指出，橄欖油富含的油酸，可以降低關鍵的發炎指標——C反應蛋白
4.可預防中風
5.不會造成肥胖的油：有研究指出，攝取大量橄欖油的地中海飲食法，對於體重控制有正面效果
6.有效對抗阿茲海默症：近年來有關地中海飲食法，在發現大量使用橄欖油不僅可以對抗疾病，也有保護大腦作用。
7.消除幽門桿菌：專家實驗中發現，連續使用２星期約有1~4成的人，體內幽門桿菌被清除了。
8.降低罹患糖尿病風險：研究指出，橄欖油對胰島素轉換血糖的敏感度有幫助。
9.地中海飲食抗癌：癌症是在國人10大死因排名第1，而學者發現地中海飲食法之所以能降低許多癌症的罹病風險，與橄欖油有很多關聯性。
<以上文字參考醫學相關報導及維基百科，如有疑義，請協助留言告知。>
有關天麗生技－麗瑞頂級橄欖油特性簡介：
1.原裝進口，萃取西班牙2000年橄欖樹，透過冷壓萃取技術，保留橄欖最重要的營養素、風味及香氣．
2.麗瑞頂級橄欖油含有大量抗氧化物，如維生素Ａ及Ｄ、類胡蘿蔔素等，還有更重要的獨特保養聖品－角鯊烯，角鯊烯在醫學上還有血管清道夫之稱．
3.麗瑞頂級橄欖油不僅適合生飲，還能煎煮炒炸，還能作為食物涼拌的食用油．
4.麗瑞頂級橄欖油通過多項ＳＧＳ多項檢測,確保其食用的的安全性。
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